Я наконец-то более менее разобрался в том как работает SQL сервер. Настроил автоматическое создание резервных копий баз, поднял на сервере database mail и настроил оповещение операторов. Вроде все работает. Снова занимаюсь 1С.
Кажется я начинаю втягиваться во все это